Financière

  Madiera sauce with truffle juice.

Alimentation Glossaire français-anglais. . 2014.

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  • financière — fēnäⁿsyeer adjective Etymology: French (à la) financière, literally, in the manner of a financier : having or being a garnish or a sauce the principal ingredients of which are truffles, mushrooms, olives, Madeira wine, and sometimes balls of… …   Useful english dictionary

  • financière — Fr. /fee nahonn syerdd /, adj. of or pertaining to a garnish or sauce prepared typically with truffles, mushrooms, quenelles, olives, Madeira, and sometimes sweetbreads and cockscombs: vol au vent financière. [ < F, short for adv. phrase à la… …   Universalium

  • financière — fi·nan·cière …   English syllables

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